HOTEL PLANNING

beeinflusst nicht nur die BAUKOSTEN EINES HOTELS oder GASTRONOMIEOBJEKTES, sondern unmittelbar und in den späteren Jahren die
  


  • Personalkosten

  • Gastzufriedenheit

  • Mitarbeitermotivation

  • Umsatz und Rendite

Unsere Arbeit bedeutet für Sie:

Optimale Planung und Verwirklichung Ihres Hotel- oder Gastronomieprojektes:

Wir untersuchen das Gesamtkonzept und vergleichen es mit der vorhandenen Planung.

Wir identifizieren Schwachpunkte und Fehlerquellen in der Planung, korrigieren diese zusammen mit Ihrem Architekten oder planen selbst, falls Sie es wünschen.

Wir vertreten unseren Auftraggeber gegenüber Architekten, Banken, Bauunternehmen, Hotelgesellschaften, Lieferanten etc.

Wir begleiten das Projekt durch alle Phasen des Baus bis zur Eröffnung des Hotels oder Restaurants und sorgen für einen reibungslosen Arbeitsablauf.

Sie werden die Notwendigkeit unserer Hilfe besser verstehen, wenn Sie die grundsätzlichen Planungsmängel bei der Konkurrenz betrachten, die entweder nicht mehr, oder nur mit großem Kostenaufwand zu beheben sind.

Ist Ihnen, nur privat als Gast, eigentlich schon aufgefallen, dass die meisten Hotels und Restaurants, die Sie betreten, selten optimal geplant, gebaut oder ausgestattet sind? Kommen immer wieder die folgenden Mängel zum Vorschein, obwohl die Hotels teuer und neu gebaut sind?

  • Toiletten sind muffig und unbelüftet.
  • Müll wird in Containern auf dem Hof gelagert.
  • Stufen versperren den Weg für Behinderte und Servicewagen.
  • Küchenlärm irritiert den Gast.
  • Die Küche kann durch die Servicetür vom Gast eingesehen werden.
  • Der helle Teppichboden ist verschmutzt und unästhetisch.
  • Notausgänge und Flure werden als Abstellflächen verwendet.
  • Wege, Etagen und Zimmer sind unzureichend beschriftet.
  • Tagungsräume haben weder Lüftung noch Sonnenschutz.
  • Im Badezimmer ist keine passende Ablage vorhanden.
  • Das Fernsehgerät im Nachbarzimmer stört, weil die Wände zu dünn sind.
  • Die Zimmerbeleuchtung ist falsch platziert und absolut unzureichend.
  • Blumen und Pflanzen in der Rezeption sind braun und abgestorben.
  • Mitarbeiter hetzen lange Wege entlang, andere müssen inaktiv bleiben.
  • Schwimmbad, Sauna und Fitnessräume sind dunkel und kaum beleuchtet.
  • Schreibtische, Steckdosen und Email-Anschlüsse fehlen in den Zimmern.
  • Personalspeise- oder Umkleideräume befinden sich im öffentlichen Bereich.

Wenn Sie diese Probleme miterlebt haben, so werden Sie verstehen, wie wichtig und wie vergleichbar kostengünstig eine vorherige baugastronomische Beratung durch uns als Fachexperten gewesen wäre. Wir sind Bauingenieure und Hotelexperten mit langjähriger gastronomischer Erfahrung auf allen Gebieten.


Reden wir von den Baukosten .... und nicht unbedingt wie nützlich oder kostensparend eine vernünftige Planung für die Organisation eines Gastronomiebetriebes ist. Haben Sie je versucht auszurechnen, wie hoch die Baukosten für einen einzigen Quadratmeter unnötiger Zimmerfläche sind: und das bei € 1.500,-- pro m² plus Inneneinrichtung, drei bis vier Etagen hoch, mit Erdgeschoss, Keller und Dach. Zusätzlich dazu die Finanzierungskosten vielleicht 25 Jahre lang? Wussten Sie auch, dass beim Hotelbau öfters 20-30% der gesamten Baufläche einzusparen wären, ohne die Funktionalität oder Schönheit des Hauses negativ zu beeinflussen?
 

 

Wenn Sie Hotelier oder Hotelgesellschaft sind, helfen wir Ihnen die Planung optimal zu gestalten, verhandeln mit Ihrem Architekten, verbessern die Ablaufplanung, vermindern dadurch die Gesamt- und Folgekosten und begleiten das Projekt, falls gewünscht, bis nach der Eröffnung. Wir kennen die erforderliche Ausstattung für Ihr Produkt, die besten Hotelsysteme und die zuverlässigsten Bau- und Hotel-Lieferanten. Durch unsere Hilfe sparen Sie kostbare Zeit und können Ihre Wünsche trotzdem durchsetzen. Vor allem werden durch die verbesserte Planung spätere Personal- und Instandhaltungskosten optimal gering gehalten.

 

 

 

Wenn Sie Finanzier sind, oder eine Bank, bewerten wir für Sie das Gesamtkonzept, vergleichen es mit der vorhandenen Architekturplanung, suchen die organisatorischen Schwachpunkte aus und erstellen Vorschläge, wie diese zu eliminieren oder zu verbessern sind. Wir helfen Ihnen Fehlspekulationen zu vermeiden.

Wenn Sie Architekt oder Generalbauunternehmer sind, arbeiten wir zusammen mit Ihnen um zu verhindern, dass Sie unnötige Zeit und Kosten mit Fehlplanungen verlieren und können Ihnen in wenigen Stunden ein solides Wissensbasis für die Planung vermitteln. Falls erwünscht, treten wir auch mit Ihnen zusammen auf, um mit dem Hotelier oder Ihren Geschäftspartnern direkt zu verhandeln.

"Weniger ist mehr"
 Mies van der Rohe, Architekt

"Zuerst formen wir die Gebäude, danach sie uns"
Winston Churchill, Politiker